RezervaceRezervace ubytování
KalendářAkce 2019
PoukazDárkový poukaz
KošíkE-Shop s vínem

Víkendové menu

Možnost bezlepkového, vegetariánského a veganského stravování, prosím zavolejte nám předem.

 

14. - 17. 2. 2019

 

Valentýnské degustační menu 

Valentýnské 4-chodové degustační menu



Amuse – bouche


Grilovaná kachní játra foie gras

na domácí briošce s marmeládou z naší vinné révy André

André rosé 2018 pozdní sběr, polosladké, řada CH. C André

 

Do růžova pečený dančí hřbet

s celerovým pyré, restované lišky a krémová omáčka ze smržů

Rulandské modré 2016 pozdní sběr, suché, řada CH. C. André

 

Variace delikátních tuzemských sýrů

s plátkem domácího pečiva, ořechy a sušenými plody

Rulandské šedé 2018 pozdní sběr, polosladké, řada CH. C. André

  

Flan Caramel

křupavá oplatka, malinový vzduch

Sekt André, Demi Sec Rosé, charmat

 

 590 Kč

 

 Valentýnské 7-chodové degustační menu

 

Amuse bouche

 

Šlehaný farmářský sýr, marinovaná žlutá řepa

 oříškové máslo, řeřicha, chlebový chips

Neuburské 2017 pozdní sběr, polosuché, CH. C. André

Grilovaná kachní játra foie gras

na domácí briošce s džemem z naší vinné révy André

André rosé 2018 pozdní sběr, polosladké, řada CH. C André

Thajská ostrá polévka z červeného curry

s tygří krevetou, kokosovým mlékem a koriandrem

Rulandské šedé 2017 pozdní sběr, suché, řada CH. C. André

V másle pošírovaný filet ze sivena

pohankové risotto, červená řepa, máslové glazé ochucené kmínem

Veltlínské zelené 2018 pozdní sběr, suché, řada CH. C. André

Do růžova pečený dančí hřbet

s celerovým pyré, restované lišky a krémová omáčka ze smržů

Rulandské modré 2016 pozdní sběr, suché, řada CH. C. André

Variace delikátních tuzemských sýrů

s plátkem domácího pečiva, ořechy a sušenými plody

Rulandské šedé 2018 pozdní sběr, polosladké, řada CH. C. André

Flan Caramel

křupavá oplatka, malinový vzduch

Sekt André, Demi Sec Rosé, charmat

990 Kč

 

 




Recenze hostů

Vinařský penzion André je velmi krásné místo. Pěkné a čisté ubytování s velmi chutným jídlem z místní restaurace. Personál je milý a usměvavý. Pro ty, kteří si chtějí při pobytu odpočinout a relaxovat tu mají pěkné wellness (vířivka, sauna). V okolí penzionu se můžete kochat krásami Velkých Pavlovic, projít se kolem jejich vinic, případně si udělat procházku na rozhlednu Slunečná. Byla jsem tu již podruhé a pokaždé se mi tu velice líbilo. Všem toto krásné místo doporučuji.

Martina Kašparová

Fotogalerie

PROHLÍDKA

Na dobré jídlo vás zvou

Kuchař

Michal Hiadlovský
Šéf kuchař

Kuchař

Andrej Balan
Kuchař