Svatomartinské speciality

8. 11. – 16. 11. 2025

 

 

 

Předkrmy

 

Husí paštika,

marinovaná šalotka v naší višňovce, šípkový gel, pistáciový crumble, ciabatta

*1,3,7,8,11

239 Kč

 

 

Arancini,

trhaná husa, dýně, Parmigiano Reggiano, pyré z červeného zelí

*1,3,7,9,12

239 Kč

 

 

Polévka

Husí kaldoun, trhaná husa,

kořenová zelenina, čerstvé nudle, smetana

*1,3,7,9

129 Kč

 

 

Hlavní chody

 

Konfitované husí stehno,

višňové červené zelí, bramborový a karlovarský knedlík,

smažená cibule, omáčka z pečené cibule

*1,3,7

549 Kč

 

Grilované husí prso,

batátové pyré, baby hrášek, ostružinová omáčka s foie gras

*7,9

489 Kč

 

Grilovaná vepřová panenka, bramborové pyré,

baby mrkev, omáčka z našého cideru a medu

*7,9

399 Kč

 

Kuřecí Supreme,

dýňové risotto, karamelizované ořechy, kadeřávek, dýňový olej

*7,9

359 Kč

 

Míchaný listový salát,

rozpečený kozí sýr, granátové jablko, pistácie,

 dresink z našeho medu a hrubozrnné hořčice, ciabatta 

*1,3,7,8,10,12

349 Kč

 

  

Dezerty

 

Hruškový závin 

vanilková omáčka

*1,3,7,8

149 Kč

 

 

Dýňový pečený cheesecake 

slaný karamel

*1,3,7,12

149 Kč

 

 

Zmrzlinový pohár André s čerstvým ovocem

*7

169 Kč

 

 

 

                  *seznam alergenů obsažených v pokrmech