RezervaceRezervace ubytování
KalendářAkce 2024
PoukazDárkový poukaz
KošíkE-Shop s vínem

Víkendové menu

Možnost bezlepkového, vegetariánského a veganského stravování pro ubytované hosty, prosím zavolejte nám předem.

 

 

 


Zvěřinové speciality 23.2. od 17:00 hodin - 25.2.2024 do 21:00 hodin



 

Předkrmy

 

Carpaccio z jeleního hřbetu

farmářský sýr, olej z rukoly, kapary, slunečnice, chlebový chips

269 Kč

 

Kančí škvarky v sádle

marinovaná šalotka, cornichons, řemeslný chléb

179 Kč

 

 

Polévky

 

Jelení consommé

trhané jelení žebro, kořenová zelenina, čerstvé nudle

119 Kč

 

Dančí gulášovka

brambory, čerstvá majoránka

119 Kč

 

 

Hlavní chody

 

Srnčí hřbet sous vide

pistáciová krusta, pyré z pečeného celeru, fíky, ostružinová omáčka

499 Kč

 

Řízky z kančího hřbetu

lehký bramborový salát s marinovanou šalotkou a hrubozrnnou hořčicí

389 Kč

 

Dančí na červeném víně (G.C. André 2018)

zauzené bramborové pyré, restovaná žlutá karotka s žampiony

359 Kč

 

Jelení kýta

šípková omáčka, Iberijský špek, bramborové krokety s kešu ořechy, rakytník

379 Kč

 

Zaječí stehno načerno

sušené švestky, perník, kaštanový knedlík, smažená cibule

349 Kč


Zvěřinový Stroganoff z panenky

čerstvé pappardelle, žampiony, Cornichons, kapary

*7,8,9

369 Kč

 

Dezerty

 

Éclair

pistáciový krém, maliny

159 Kč

 

Makový dort

povidla, růžový pepř

139 Kč


  

 

Dětské menu na vyžádání u obsluhy :-) 



K objednanému jídlu s sebou vám bude účtován „Menu box“ cena za 1ks 10 Kč

 

*seznam alergenů obsažených v pokrmech                 Teplé a studené pokrmy jsou určeny k přímé spotřebě

 

 


Hodnocení našich hostů


Fotogalerie

PROHLÍDKA

Na dobré jídlo vás zvou

Kuchař

Andrej Balan
Kuchař

Vinařskýpension André veVelkých Pavlovicích hodnocení