V období 4.-30.1.2025
OMEZENÝ PROVOZ
Možnost ubytování pouze bez stravování.
Děkujeme.
Možnost bezlepkového, vegetariánského a veganského stravování pro ubytované hosty, prosím zavolejte nám předem.
Předkrmy
Appetizery
Burrata
marinovaná grilovaná cuketa, pesto
ze sušených rajčat, bylinkový olej, chips z ciabatty
*1,3,5,7,12
259 Kč
Hovězí tatarák
marinovaná šalotka v našem moštu,
kapary, žloutkový gel, topinky
*1,3,10
289 Kč
Polévka
Soup
Polévka z pečených paprik a rajčat, parmezán, bylinkový olej
*7,9,12
129 Kč
Polévka dle denní nabídky
Soup acording to daily menu
Hlavní chody
Main courses
Telecí rib eye steak, grilovaná zelenina s žampiony,
omáčka ze zeleného pepře s naší meruňkovicí
*7,9
589 Kč
Filety z mořského vlka
květákové pyré, bylinkový crumble,
nakládaný květák, bylinkový olej
*1,3,4,7
429 Kč
Vepřový Tomahawk steak
pečené grenaille, divoká brokolice,
omáčka z pečené cibule a našeho jablečného cideru
*7,9
439 Kč
Hovězí líčka na červeném víně (Frankovka 2021)
bramborové pyré s konfitovaným česnekem,
restovaná karotka
*7,9
419 Kč
Kuřecí supreme
Caesar salát, parmezán, máslové krutony
*1,3,4,7,10,12
339 Kč
Boloňské ragú
čerstvé těstoviny, Parmigiano Reggiano
*1,3,7,9,12
319 Kč
Čerstvé těstoviny
rajčatová omáčka, Parmigiano Reggiano
*1,3,7,9,12
269 Kč
Dezerty
Desserts
Kynuté knedlíky s meruňkami
přepuštěné máslo, tvaroh, opečená strouhanka
*1,3,7,12
159 Kč
Tiramisu ve skle
*1,3,7
139 Kč
K vínu
With wine
Výběr sýrů,
meruňkový džem, sušené ovoce, pečivo
Cheese selection, apricot jam, dried fruits, bread
*1,3,5,7,8,11,12
339 Kč
Sušená šunka, parmezán,
olivy, sušená rajčata, olivový olej, pečivo
Dried ham, parmesan, olives, sun-dried tomatoes, olive oil, bread
*1,3,5,7,12
319 Kč
Výběr klobás,
hrubozrnná hořčice, cornichons, pečivo
Sausages selection, mustard sauce, cornichons, bread
*1,3,5,7,10,11,12
289 Kč
Pražené mandle
Roasted almonds
*8
99 Kč
*seznam alergenů obsažených v pokrmech **doporučená vína k pokrmům
Teplé a studené pokrmy jsou určeny k přímé spotřebě
Andrei Balan
Kuchař
V období 4.-30.1.2025
OMEZENÝ PROVOZ
Možnost ubytování pouze bez stravování.
Děkujeme.